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食品杀菌锅运行后应注意哪些问题?
2020/12/5 11:14:56


客户之所以觉得使用食品杀菌锅安全卫生,这是因为该设备设计装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、可靠。  在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠。那么,食品杀菌锅运行后应注意哪些问题?


1、应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。

2、每次产品入锅前,机手必须检查锅内是否有人或其他杂物,确认无误后方 可推产品入锅。

3、每次产品入锅后必须先检查锅门密封圈是否破损或脱槽,确认正常后方可 关闭锁紧锅门。

4、设备运行时,机手必须在现场监护,密切监视压力表、水位计、安全阀的 运行状态,发现问题及时处理。

5、产品进、出锅时严禁猛推猛撞,防止撞坏管道和温度传感。

6、 设备运行过程中出现报警提示,机手必须迅速查找原因,采取相应措施。

7、机手听到运行结束提示报警后要及时关闭控制开关,同时打开排气阀门并 注意观察压力表和水位计指示,确认锅内水位和压力为零后方可开启锅门。

8、食品杀菌锅严禁带病作业,有问题及时通知设备维修人员,严禁私自拆卸维修。

9、 整理卫生、刷洗设备时,须对操作显示屏进行防护,保证操作屏干燥无积水。

以上是食品杀菌锅运行后应注意哪些问题,相信大家通过以上内容对食品杀菌锅又有了进一步的了解,希望以上内容可以帮到大家!



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